Farm: Los Pinos
Producer: Francisco Alejandro Mena
Region: West Valley, Costa Rica
Altitude: 1,680–1,700 m
Variety: Villa Sarchi
Process: Reposado (Experimental)
Cup Score: 88.13
COE Rank: #07

From the highlands of Costa Rica’s West Valley comes this exceptional Cup of Excellence #07 winner — a masterpiece from Francisco Alejandro Mena of Los Pinos Farm.

This experimental “Reposado” process involves resting the coffee cherries before drying, allowing deep sweetness and layered complexity to develop. The result is an elegant, aromatic cup bursting with notes of tropical fruit, red berries, and honeyed florals, balanced by a silky texture and refined acidity.

A true showcase of Costa Rican innovation and dedication — an extraordinary limited coffee for discerning palates.

Experience the taste of excellence — where tradition meets innovation.

農園名： ロス・ピノス
農園主： フランシスコ・アレハンドロ・メナ
地域： コスタリカ・ウェストバレー
標高： 1,680〜1,700 m
品種： ビジャ・サルチ
精製方法： レポサド（試験的）
スコア： 88.13
ランク： COE 第7位

コスタリカ・ウェストバレーの高地から届いた、カップ・オブ・エクセレンス第7位入賞の傑作。
フランシスコ・アレハンドロ・メナ氏が手掛けるロス・ピノス農園による、革新的な**「レポサド精製」**によって生まれた特別なロットです。

チェリーを乾燥前に休ませることで、豊かな甘みと複雑な香味を引き出し、トロピカルフルーツ、赤いベリー、ハチミツのような華やかさが感じられます。
シルキーな質感と上品な酸味が絶妙に調和した、限定ロットの逸品です。

伝統と革新が出会う一杯。コスタリカの情熱と技術をぜひ味わってください。